Pust mastnih ust: Druga kuharska delavnica v Osnovni šoli Horjul
V ponedeljek, 6. 2. 2024, dan pred pustom, so učence Osnovne šole Horjul ponovno obiskale gospe iz Društva kmečkih in podeželskih žena Dobrova – Horjul – Polhov Gradec. Tudi tokrat se nismo zbrali na šolskem vrtu, ampak v šolski kuhinji, kjer je potekala pustna kuharska delavnica za učence, ki obiskujejo interesno dejavnost Šolski vrt, in za vse tiste, ki radi kuhajo. Pripravili smo naslednje tradicionalne pustne jedi: krhke flancate, miške z rozinami in krofe. Gospe so jim povedale veliko uporabnih nasvetov, ki jih potrebujemo za to, da jedi res uspejo. Velikokrat se sprašujemo, kdaj je olje dovolj vroče za cvrtje. To izvemo tako, da ročaj lesene kuhalnice potopimo v olje. Če se okrog ročaja delajo majhni mehurčki, je olje pripravljeno za cvrtje. Testo za krofe je ena izmed gospa prinesla s seboj, ker mora dlje časa počivati, nam pa je povedala trik za hitrejše vzhajanje: pečico minimalno segrejemo, na pekač damo karton in nanj položimo krpo, nato pa na to podlago damo vzhajati krofe, ki jih pokrijemo s krpo. Tako so bili čez pol ure pripravljeni na cvrtje. Krofi in vse ostale dobrote so odlično uspeli, učenci so jih z veseljem poskusili, kajti res je prav poseben občutek, ko poskusiš nekaj, kar si sam pripravil in ti je še dobro uspelo.
Tudi tokrat je bila delavnica zelo uspešna, učenci so uživali v pripravi jedi, hkrati pa so izvedeli, da ni tako težko pripraviti res okusnih pustnih dobrot. Verjamem, da je v pustnem času iz marsikaterega doma naših učencev prav slastno zadišalo po krofih. Hvala gospem, ki so nas obiskale, in se veselimo naslednjega srečanja.
Cirila Šramel, mentorica interesne dejavnosti Šolski vrt
